Vous êtes plutôt galette ou gratin ?

La première croustille en tendresse. Le deuxième fond avec gourmandise.
Les deux sont confectionnés avec délicatesse et maîtrise.
Dans la cuisinette, Mathieu s’active. Et transforme quelques kilogrammes de farine ploërmelaise en galettes artisanales, garnies de produits frais et locaux. Andouille de Plélan-le-Grand ou fromage de chèvre de Campénéac, vous en prendrez bien une sucrée ?

Charlotte déboule. Le mot pour rire et faire plaisir, comme à la maison. Jamais à court de cidre de Merdrignac ou de rhums arrangés made in Marmousets, du nom des personnages burlesques et extravagants qui accueillent, à l’extérieur.

Car c’est aussi pour zyeuter cette demeure du XVIe siècle, l’une des plus anciennes de Ploërmel, que l’on pousse la porte boisée de ce joyeux restaurant. Cheminée monumentale à damier, placard mural étriqué, plancher et escalier en chêne. Alors, galette ou gratin ?

Ouvert du mardi au samedi, midi et soir

En juillet et août, fermé uniquement le lundi. Aux beaux jours, terrasse sur cour.

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